Бисквит рецепт ютуб
Бисквит классический
Основой вкусного домашнего торта всегда служит удачный бисквит. С бисквитом по этому рецепту мои торты всегда получаются нежными и воздушными. Бисквит очень простой и готовится всего из 4 ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Он отлично сочетается с любыми кремами и хорошо пропитывается сладкими сиропами. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
Классический бисквит — это кондитерская азбука. При всей простоте рецепта, бисквит довольно капризен, поэтому в него часто добавляют разрыхлитель или разделяют яйца на белки и желтки. Это не нужно. Технология приготовления очень проста.
Тортик получается небольшой, диаметр бисквита 16 см. С помощью формул для пересчёта можно увеличить ингредиенты и получить торт побольше. В комментариях прикреплю таблицу и ссылку, где можно почитать об этом подробнее. Отделяем белки от желтков. Взбиваем до плотных пик. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, на максимальной скорости миксера.
