Что можно вкусного приготовить из рыбы - Зубатка. Что приготовить из зубатки

Зубатка — эффектная рыба. Яркая внешность с зубами, кошачьей расцветкой и приплюснутой тушкой и насыщенный вкус, который незачем искажать и усложнять и который хорошо бы донести до стола в незамутненном виде. В российских магазинах часто можно найти стейк из зубатки. Обнаружив такой недавно возле редакции, мы взялись приготовить его простейшим образом — обваляв в муке и зажарив на сковороде.

Морской волк - что приготовить из зубатки?

Жарим рыбу зубатка в кляре Многие из нас не прочь полакомиться вкусной рыбкой. Предлагаю приготовить жареную зубатку. Рыбка очень вкусная и сытная. Приготовить зубатку на сковороде очень просто, впрочем, как и всю остальную рыбу. Специи можете использовать на своё усмотрение.

3 вкусных рецепта блюд из зубатки и немного хитростей ее приготовления

Филе зубатки тоже прекрасно запекается в духовке, как и стейки. Можно приготовить его просто в фольге с травами и лимоном. А можно сделать вот такой оригинальный вариант в панировке.

• Как подготовить стейк к приготовлению
• Мясо зубатки белого цвета, нежное, практически бескостное, отличается сладковатым вкусом и отсутствием боковых костей.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Рецепты из зубатки понравятся тем, кто выбирает блюда из жирных сортов рыбы. Белое мясо рыбы сочное, но приготовление зубатки требует осторожности, чтобы в готовом блюде зубатка не расплылась в кашу.
• Новинка 21.6.2024
• По вкусу зубатка напоминает сладковатого морского окуня, а в европейских странах вообще считается деликатесом.
• Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
• Зубатка — рыба отряда окунеобразных, которая из-за своей мощной челюсти получила второе название «морской волк». Это дикая рыба, выловлена в водах Индийского океана.

Зубатка — морская крупная рыба с белым нежным мясом, практически без костей. Настоящим деликатесным хитом считается зубатка копченая: рыба сама по себе достаточно жирная, поэтому в таком варианте приготовления остается сочной. А вот сделать что-либо из свежей многие не рискуют, и дело вот в чем. Секрет непопулярности зубатки в специфичном мясе: в продаже обычно есть пятнистая зубатка, у которой мякоть более плотная, и синяя — обладательница рыхлого белого мяса. Как правило, в большинстве магазинов вы найдете зубатку в виде уже порезанных замороженных стейков, и проверить их плотность можно только после оттаивания.

Похожие статьи

• Прочистка капиллярной трубки холодильника - Намерзает лед и снег на задней стенке холодильника - что
• Рецепт вкусного паштета из печени
• Как приготовить толстолобика фото рецепты - Рыбные супы 57 рецептов с фото. Как приготовить
• Как вкусно приготовить суп с плавленным сыром - Рецепт: Слоеное бездрожжевое тесто