Легкие закуски и канапе рецепты
Канапе для фуршета: 20 вкусных и оригинальных рецептов
Для приготовления закусок используются самые разнообразные продукты, которые комбинируют по составу, вкусовым особенностям, способам выкладки, оформления и цветового сочетания [1]. Закусками также называют блюда, подаваемые для заедания алкогольных напитков [2]. В международной кулинарной терминологии русское слово «закуски» в написании sakuski, zakuski, zakouski применяется для русских закусок, сервированных на специальном закусочном столе [3] [4]. К повседневному столу обычно подают один-два вида закусок, для праздничных обедов характерно большее разнообразие. Праздничный ужин может целиком состоять из закусок. Совокупность закусочных блюд и изделий, имеющих в холодном виде наилучшие гастрономические качества, называется холодным столом [5].
Нужна консультация по блюдам или индивидуальное меню? Или же требуется дополнительное обслуживание Вашего мероприятия? Используйте меню на нашем сайте, с большим выбором канапе для фуршета, тарталеток, а также других закусок и угощений для мероприятия любого масштаба. Канапе один из самых популярных видов фуршетного угощения для кейтеринга. Популярность заключается в удобстве потребления: съесть канапе можно за один укус и без столовых приборов, так как канапе подаются на шпажках. По своей сути канапе это маленькие бутерброды, которые готовятся и подаются аналогичным образом.
Представьте себе один большой бутерброд, который разрезали и поделили на несколько маленьких. Маленький бутерброд, то есть часть одного большого, это и есть канапе. Канапе — это преимущественно праздничное угощение, вкусная закуска, которую подают на фуршет. Ее можно брать прямо руками либо за бутербродную шпажку пластиковую палочку , которой хозяйка заранее пронизывает каждую из них для удобства гостей. К тому же, так угощение выглядит даже более празднично.
