Видео рецепты засолки огурцов в банки

Для засолки огурцов на литр раствора кладут 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара. На трехлитровую банку я делаю 2 литра рассола, на 2-х литровую 1,5 литра. Лишнее выливаю. Чтобы огурцы были хрустящими кладут листья хрена вишни, дуба.

Рецепт огурцов на зиму в банках

Огурцы, соленые в банках по этому рецепту получаются со вкусом бочковых квашеных огурцов, как деревенские. По сути, это и есть деревенский посол, адаптированный под городские условия. Благодаря горячему способу засола и одному из ингредиентов, эти соленые огурцы прекрасно хранятся в квартире больше года. Без погреба и без холодильника.

Засолка огурцов на зиму горячим способом: пошаговый рецепт

Хрустящие огурцы из банки зимой расходятся мгновенно, а летом с ними, как правило, много возни. Поэтому следует обратить внимание на быстрые рецепты консервации, для которых не нужно варить маринад. Сперва замочите огурцы на 2 часа в холодной воде. Эта процедура обеспечит им хрусткость. Срежьте кончики огурцов с обеих сторон.

Выбирать нужно свежие огурцы средних размеров, твердые. Переросшие и больные плоды убираем, они для засолки не годятся. Важный момент — желательно, чтобы огурцы были сорваны с грядки не позднее, чем 24 часа назад.

Похожие статьи

• Пошить римские шторы своими руками видео - Как сделать домик для колодца своими руками - 3 проекта с
• Ваз 2107 кран отопителя замена видео
• Сделать конек крыши своими руками видео
• Как сделать панели видео