Винный дрожжи приготовление в домашних условиях - Получаем винные дрожжи в домашних условиях
Винные дрожжи
Фильтр по цене:. Главная » Виноделие » Винные дрожжи. На странице: 12 25 50 75 Сравнение товаров 0. Дрожжи для сидра Fermentis Safcider, 5 г.
Виноделы знают, что на волшебство перевоплощения виноградного сока в благородный напиток влияют: сорт винограда, почва, погодные условия, мастерство винодела. Но без микроскопических грибов, винных дрожжей, живущих на шкурке ягод и плодов, сусло никогда бы не превратилось в вино. Однако природные «дикие» дрожжи неуправляемые, потому для достижения желаемого результата нужны сухие винные дрожжи, выращенные в лабораториях, с определенными характеристиками. Расы винных дрожжей по-разному реагируют на сахаристость или спиртуозность: подобрав нужный штамм, винодел получит прогнозируемый характер вина, силу букета и послевкусие.
Дрожжи и ингредиенты — это простейшие микроорганизмы, которые необходимы для процесса ферментации, благодаря чему сусло превращается в благородный напиток. Качество изготовленного в домашних условиях вина во многом зависит от того, какие дрожжи используются. При условии использования качественных ингредиентов, можно получить прекрасное вино в домашних условиях, не углубляясь в тонкости виноделия. Как домашнее, так и виноделие в промышленных масштабах сложно представить без использования дрожжей. Винные дрожжи необходимы для активации процесса ферментации, вследствие чего дрожжевые клетки, размножаясь, перерабатывают сахар в спирт.
Похожие статьи
- Приготовление в мультиварке из свинины с картошкой - Свинина с картошкой и грибами в мультиварке рец
- Домашние весы рычажные - Совет 1: Как сделать весы в домашних условиях
- Как ухаживать за кожей ног в домашних условиях - Уход за ногами в домашних условиях. Как сделать наш
- Бешбармак рецепт приготовления с картошкой