Как сделать красную подливу из томатной пасты
10 соусов из томатной пасты
Подлива или соус пользуется заслуженной любовью, она подчеркивает изысканный вкус разнообразных блюд, усиливая и расставляя акценты. Например, в тандеме с рисом она придаст простому гарниру остроту и пикантность, а жареному картофелю — особую сочность. Также подлива позволяет украсить готовое блюдо, чтобы оно выглядело аппетитнее и вызывало приятные эстетические ощущения. Мука в рецепте подливы используется для придания соусу густоты.
Подлива, как в советской столовой, готовится быстро и просто. Любой гарнир можно с легкостью разнообразить, приготовив ароматную и безумно вкусную подливку из различных компонентов: томатной пасты, сметаны, муки и много другого. К тому же, существуют варианты готовки даже с добавлением мяса. При такой подливке, хозяйке остается лишь сварить овощи или крупу.
Соус из томатной пасты со сливками и сыром
| Готовим томатную куриную подливу | 377 | Соусы и маринады. Любое блюдо. |
| Томатное производство: особенности и этапы | 82 | Наталья Пристай Поваренок 1 уровня. Подлива подходит абсолютно к любому гарниру, я использовала гречку. |
| 120 | В пошаговой не указан перец, ну и я забыла про него! Зато положила сушеный базилик - получилась вкуснятина! | |
| 7 | Томатная паста — г Лук ялтинский — 2 шт. Перец болгарский — Зубчик чеснока — 2 шт. | |
| 473 | Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. | |
| 423 | Соус из томатной пасты со сливками и сыром. | |
| 75 | Томатная паста приготовлена по традиционной рецептуре, станет прекрасным дополнением к Вашим блюдам. |
Что такое томатная паста? Томатная паста представляет собой пастообразный концентрированный продукт из томатов. Его изготавливают из спелых красных помидоров, которые измельчают, взбивают, очищают от кожуры и семян, затем концентрируют, консервируют и стерилизуют. Готовый продукт представляет собой пасту ярко-красного цвета с характерным томатным вкусом. Он широко используется в западной кухне и в основном используется при приготовлении кисло-сладкого «вкуса кетчупа» в китайской кулинарии. Например, рыбный цветок в томатном соусе, кролик, нарезанный кубиками помидор, вырезка в томатном соусе и так далее.
